Dicono che il cioccolato faccia bene, sembra un pò per tutto: umore, pelle, adiposità…Io sono rimasta indietro, continuo ad assumerlo esclusivamente per bocca, con gaudio delle papille gustative!Lo uso spesso nei dolci, amo il cioccolato, fondente senza dubbio. Quando ho voglia di dolce mangio un quadretto e mi sento subito meglio!

Questi cupcakes daranno soddisfazione al vostro palato, ne sono certa. Trattasi di pasta al cacao molto “mud”(vi sfido a non assaggiarla già da cruda!), tempestata di gocce di cioccolato bianco e marshmallows, senza farci mancare la golosa glassa.

Esclusivamente per gli amanti del cioccolato!

INGREDIENTI
115 g. di burro
100 g. di zucchero di canna
2 uova
115 g. di farina
1 cucchiaino di lievito
3 cucchiai di cacao amaro
3 cucchiai di latte intero
25 g. di gocce di cioccolato bianco
25 g. di mini marshmallows
25 g. di mandorle in granella

PER LA GLASSA
100 g. di cioccolato fondente
100 ml. di panna
mini marshmallows
granella di cioccolato

In una ciotola, sbattete il burro morbido con lo zucchero; unite un uovo alla volta, aspettando che il precedente sia ben amalgamato prima di unire il successivo. Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed il cacao. Diluite con il latte, infine, unite i marshmallows, le mandorle e il cioccolato bianco.

Distribuite il composto all’interno di stampini da mini muffins(ne otterrete circa 18) e cuocete a 180° per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Per la glassa: fate scaldare la panna, togliete dal fuoco ed unite il cioccolato fondente tritato, mescolate. Glassate i dolcetti con la ganache e decorate con marshmallows e granella di cioccolato.